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返回新聞動態中央廚房設備需要有哪些設備,這篇文章看完即可了解中央廚房設備需求

  隨著時代的發展,中央廚房在國內發展迅速,大型餐飲企業都在建立自己的中央廚房,許多公司和學校開始統一分發營養餐。中央廚房設備公司瞬間成為春天企業,前途一片光明。很多企業也想建立自己的中央廚房,但是對中央廚房設備的運營和生產不太了解,不知道需要什么設備,不知道購買哪些設備。小編今天就來聊聊這個問題。


一般的中央廚房設備需要哪些設備我們按功能分為:
1.原料預處理區、大米加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個區域都有不同的設備,可以根據企業的需要進行配置,如下:
2.中央廚房設備清潔消毒區:更衣室、空氣淋浴消毒室、洗手池、消毒儲物柜等。
3.原料預處理區:包括連續洗菜機(果蔬泡清洗機)、根菜清洗機(毛棒清洗機)、骨鋸機、果蔬去皮機、切絲機、切肉機、絞肉機等。
4.大米加工區:自動大米生產線。
5.中央廚房設備加熱調理區:自動煎炸機(行星攪拌煎鍋)、湯鍋(烹飪三明治鍋)等。
6.真空預冷區的真空冷卻器。
7.熟食分裝區:氣調包裝機、金屬探測器、重量探測器等輔助設備。
  中央廚房設備需要哪些設備主要是根據自己的需求和場地來購買,贛云是從事中央廚房工程一站式服務公司,中央廚房設計,中央廚房設備咨詢贛云,咨詢熱線:400-000-9346


發布時間:2022/3/5 15:53:22,閱讀:2517,發布人:admin
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